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    资源简介

    1.蛋白质是生命活动的承担者,下列有关蛋白质结构和功能的说法,正确的是(  )

    A. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,每种氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基,不同的氨基酸在于R基的不同

    B. 胰岛素分子有A、B两条肽链,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,胰岛素分子中肽键的数目是49个

    C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同

    D. 有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素、雄性激素等

    【答案】B

    【解析】

    试题分析:许多蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质,称为结构蛋白;细胞内的化学反应离不开酶的催化,绝大多数酶的本质是蛋白质;有些蛋白质具有运输载体的功能;有些蛋白质起信息传递的功能,能够调节机体的生命活动,如胰岛素;有些蛋白质有免疫功能,如抗体.

    解:A、氨基酸是组成蛋白质的基本单位,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和羧基,有的氨基酸R基中含有氨基或羧基,则使有的氨基酸分子中氨基或羧基不只一个,A错误;

    B、氨基酸互相结合的方式都是脱水缩合,每脱去一分子的水形成一个肽键,蛋白质分子中的肽键数等于氨基酸数减去肽链数,B正确;

    C、蛋白质种类繁多的原因一方面是组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,另一方面是不同蛋白质的空间结构千差万别,而氨基酸的组成元素和结合方式不是决定原因,C错误;

    D、雄性激素是固醇类物质不是蛋白质,D错误.

    故?。築.

    考点:蛋白质在生命活动中的主要功能.

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